Wie der Film entsteht
Beim Braten verdampft Fett bei 150 bis 200 Grad und kondensiert auf kühleren Flächen. Der Dunstabzug fängt je nach Leistung 50 bis 80 Prozent davon, der Rest verteilt sich in der Küche. Auf Oberschränken, Hängeschränken über dem Herd und der Wand hinter dem Kochfeld sammelt sich das meiste.
Frischer Fettfilm ist flüssig und lässt sich mit Spülmittel abnehmen. Nach zwei bis drei Wochen polymerisiert er, wird zäh und bindet Staub, Mehl und Küchendunst. Nach Monaten ist er eine gelbe, harte Schicht, die sich anfühlt wie Kleber. Dann braucht es einen alkalischen Fettlöser, denn Alkalien verseifen Fett, sie machen es wasserlöslich.
- Klebrig, leicht gelblich: Fettfilm, alkalisch lösen
- Matte Stellen auf Hochglanz: Kratzer durch Scheuern, nicht mehr reparabel
- Aufgequollene Kante an Fronten: Wasser in der Folie, nicht Fett
- Weiße Ränder am Rand der Fronten: Rückstände von zu viel Reiniger
Welche Front verträgt was
| Front | Reiniger | Dosierung | Nie |
|---|---|---|---|
| Hochglanz-Lack | Neutralreiniger oder milder Fettlöser | Fettlöser 1:20, Neutralreiniger 25 ml auf 5 l | Mikrofaser mit Druck, Scheuerschwamm, Alkohol pur |
| Hochglanz-Folie oder Acryl | Neutralreiniger, warmes Wasser | 25 ml auf 5 l | Alkohol, Aceton, Fettlöser unverdünnt (löst Folie) |
| Matt-Lack, Anti-Fingerprint | Neutralreiniger, weiches Tuch | 25 ml auf 5 l | Polituren, Fettlöser unverdünnt (Glanzstellen) |
| Melamin, Schichtstoff, Kunststoff | Alkalischer Fettlöser, z. B. Dr. Schnell Forol | 1:10 bis 1:20 | Scheuerpulver |
| Echtholz lackiert | Neutralreiniger, nebelfeucht | 25 ml auf 5 l | Stehende Nässe, Fettlöser unverdünnt |
| Echtholz geölt | Holzseife, nebelfeucht, danach nachölen | nach Etikett | Alkalien (grauer Fleck), Wasser |
| Edelstahl | Fettlöser, Edelstahlpflege danach | 1:10 | Chlor, Stahlwolle, Scheuern quer zur Schliffrichtung |
Fettlöser unverdünnt ist das häufigste Problem. Ein Küchen-Fettlöser hat unverdünnt einen pH-Wert von 11 bis 13. Auf Melamin ist das in Ordnung, auf Lack und Folie greift er den Glanz an, auf Holz erzeugt er graue Flecken. Für Fronten reicht 1:20, auf dem Etikett steht die Spanne.
So gehen Sie vor
- Ausräumen und trocken abstauben. Oberseiten der Hängeschränke mit trockenem Tuch abnehmen. Der Staub dort ist mit Fett verklebt und würde beim Nasswischen schmieren.
- Reiniger ansetzen. Fettlöser 1:20 in einer Sprühflasche mit warmem Wasser (40 Grad, warm löst Fett doppelt so schnell wie kalt). Für Hochglanz und Holz Neutralreiniger im Eimer.
- Auf das Tuch, nicht auf die Front. Reiniger auf ein Mikrofasertuch sprühen. Sprüht man auf die Front, läuft er in die Kanten und in die Fugen der Folie.
- Einwirken. Tuch 1 bis 2 Minuten aufliegen lassen bei dickem Film. Bei Oberseiten der Hängeschränke ein getränktes Tuch 5 Minuten liegen lassen.
- Ohne Druck abnehmen. In eine Richtung wischen, Tuch oft wenden und ausspülen. Ein fettiges Tuch verteilt nur. Bei Hochglanz nur mit Wasser und weichem Tuch, Mikrofaser hinterlässt bei Druck feine Kratzer.
- Klar nachwischen. Mit einem zweiten Tuch und klarem Wasser. Reinigerreste ziehen neuen Staub an und bilden weiße Ränder.
- Trocken polieren. Hochglanz mit weichem Baumwoll- oder Glaspoliertuch, Edelstahl in Schliffrichtung.
Hausmittel: was funktioniert und was nicht
Spülmittel: Funktioniert bei frischem Film. Ein Teelöffel auf einen Liter warmes Wasser, danach klar nachwischen. Bei altem Film zu schwach.
Natron oder Soda: Ein Esslöffel Soda auf einen Liter warmes Wasser ist ein echter Fettlöser mit pH um 11. Auf Melamin und Edelstahl gut, auf Lack, Folie und Holz nicht.
Essig: Löst Kalk, aber kein Fett. Auf Fronten sinnlos und auf Holz und Naturstein schädlich.
Backofenspray: Nein. Enthält Natriumhydroxid mit pH über 13, greift jede Front und die Kanten an.
Melaminschwamm: Ist Schleifpapier in Schwammform. Auf Hochglanz ergibt das matte Flecken, auf Matt-Lack Glanzstellen. Nur auf Schichtstoff und nur bei Absatzstrichen.
Sonderfälle und Fehler
Dunstabzugshaube
Metallfettfilter alle 4 Wochen in die Spülmaschine oder 30 Minuten in heißes Wasser mit 2 Esslöffeln Soda legen. Aluminiumfilter nicht in die Spülmaschine mit Standard-Tabs, das Aluminium läuft dunkel an. Gehäuse mit Fettlöser 1:10, Edelstahl danach mit Edelstahlpflegeöl.
Griffe und Kanten
Fett sammelt sich an Griffen und in den Falzen der Fronten. Alte Zahnbürste mit verdünntem Fettlöser, dann Tuch. Bei Foliefronten nicht in die Kante drücken.
Fettfilm auf der Wand hinter dem Herd
Fliesen mit Fettlöser 1:10. Bei gestrichener Wand mit Neutralreiniger tupfen, nicht reiben, sonst wird die Farbe abgerieben. Bei Latexfarbe geht mehr, bei Dispersionsfarbe wenig.
Folie löst sich an der Kante
Das ist Hitze vom Backofen oder Wasser vom Wischen, kein Reinigungsproblem. Nicht weiter nass reinigen, Kante mit Kontaktkleber fixieren oder Front tauschen.
Wann sich Profi-Technik lohnt
Zu Hause: Fronten rund um den Herd wöchentlich feucht, die restlichen Fronten monatlich, Oberseiten der Hängeschränke alle drei Monate. Dann bildet sich kein harter Film. In Ferienwohnungen am Kochelsee und an den Osterseen kommt die Küche bei jedem Gästewechsel dran, denn Gäste braten viel und lüften wenig.
Gemeinschaftsküchen in Büros, Praxen und Betrieben in Penzberg, Weilheim, Bad Tölz und Wolfratshausen nehmen wir in die tägliche Unterhaltsreinigung: Arbeitsflächen und Spüle täglich, Fronten wöchentlich, Grundreinigung inklusive Hängeschrank-Oberseiten und Dunstabzug zweimal im Jahr. Für Gastro-Küchen mit Fettabscheider und Edelstahl-Ausstattung planen wir die Grundreinigung nach Betriebsschluss.
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Produkte aus diesem Artikel
Erhältlich bei der Klar GmbH, Wölflstraße 17, Penzberg. Wir beraten, welches Mittel zu Ihrer Fläche passt. Zum Produktkatalog.
Häufige Fragen dazu
Kann ich Hochglanzfronten mit Mikrofaser reinigen?
Ja, aber nur nass und ohne Druck. Trockene Mikrofaser mit Druck erzeugt auf Hochglanz feine Kratzer, die im Licht als matte Wolken sichtbar werden. Zum Polieren ein weiches Baumwolltuch.
Wie stark verdünne ich Fettlöser für Küchenschränke?
1:20 für Lack und Folie, 1:10 für Melamin, Fliesen und Edelstahl. Unverdünnt nur auf Backofen und Metallfilter. Auf dem Etikett steht die Spanne, nehmen Sie die schwächste Stufe zuerst.
Warum sind meine Fronten nach dem Putzen fleckig?
Meist Reinigerreste, die beim Antrocknen weiße Schlieren bilden. Einmal mit klarem Wasser nachwischen und trocken polieren. Sind die Flecken matt und bleiben, sind es Kratzer oder angelöster Lack.
Bevor Sie loslegen
Die Angaben stammen aus unserer täglichen Arbeit und sind sorgfältig geprüft. Untergründe, Beschichtungen und Verschmutzungen unterscheiden sich trotzdem von Objekt zu Objekt. Testen Sie jedes Mittel zuerst an einer unauffälligen Stelle, halten Sie sich an die Dosierung und die Sicherheitshinweise des Herstellers und mischen Sie niemals zwei Reiniger. Für Schäden, die aus der Anwendung dieser Anleitung entstehen, können wir nicht haften.
